Eine vegetarische Ernährung kann viele Vorteile bieten. Mit den folgenden Informationen kann sich jeder einen kleinen Einblick verschaffen:

Die Herzgesundheit stärken
Eine vegetarische Ernährung mit Ballaststoffen und einem hohen Kaliumgehalt, kann den Blutdruck senken, den Cholesterinspiegel verbessern und damit das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfall senken.
Eine Kombination aus den vier Lebensmittelgruppen Gemüse, ganze Getreide, Früchte und Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen u.v.m.) bietet in einer abwechslungsreichen Kombination einen niedrigen Salzgehalt, eine Menge Kalium und den Cholesterinspiegel senkende Ballaststoffe.

Zur Krebsvorsorge beitragen
Ein Drittel aller Krebsarten kann durch Veränderungen des Lebensstils und der Ernährung vermieden werden. Gemüse ist reich an Antioxidantien, die gefährliche freie Radikale, die zur Krebsentstehung beitragen, abfangen. Diese können durch eine zusätzlich ballaststoffreiche Ernährung dann noch besser aus dem Körper geschwemmt werden.
Besonders reich an Antioxidantien sind u.a. Brokkoli und die verschiedenen Kohlsorten.

Eine gesunde Darmflora stärken
„Wir sind, was wir essen.“ In diesem Spruch steckt viel Wahrheit: In zahlreichen Studien wurde nachgewiesen, dass die Bakterien der natürlichen Darmflora durch eine gesunde Ernährung mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln positiv beeinflusst wird. Wir haben dann eine höhere Anzahl von für unsere Verdauung hilfreichen Bakterien, wodurch Magen-Darm- Beschwerden erfolgreich reduziert/ behoben werden können. Ein gesunder Darm ist die Grundlage für ein gesundes Immunsystem und einen gesunden Körper. Eine gute Unterstützung für eine gesunde Darmflora sind im Besonderen fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut oder Kefir. Sie enthalten Bakterien, die auch in unserem Darm vorkommen und können auf diese Weise die Verdauung unterstützen.

Eine schöne und gesunde Haut fördern
Da Gemüse und Obst reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist und ganz nebenbei auch noch über antioxidative Eigenschaften verfügt, verändert sich bei einer gesunden und vollwertigen Ernährung nach einiger Zeit auch das Hautbild positiv.

Warum nicht einfach mal eine vegetarische Ernährung ausprobieren?

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